Tapas

... sind die kleinen mediterranen Köstlichkeiten, die wir zu unseren Cocktails reichen. Einzeln stillen sie den kleinen Hunger und kombiniert können sie auch eine ganze Mahlzeit ersetzen.

Der kleine Imbiss erfreut sich besonders rund um das Mittelmeer grosser Beliebtheit. In Spanien sind es die Tapas, in Italien heißen sie Antipasti und in Griechenland nennt man sie Mezedes.

Das Wort Tapa bedeutet Deckel. Die ersten Tapas waren Brotstücke, mit denen man Weingläser bedeckte, auch um Fliegen fern zu halten. Dieser "Deckel" wurde im Laufe der Jahre dann immer weiter entwickelt, mit Oliven oder auch einer Sardelle verziert und mittlerweile gibt es eine fast unüberschaubare Anzahl verschiedener Tapas.

Man wartet nicht, bis die Zeit zum Essen und Trinken gekommen ist, für Tapas ist immer Zeit.